L’histoire de Foodista
Notre Histoire
« Plus qu’un café-brunch, un lieu de vie et de partage »
C’est en 2023 que l’aventure Foodista a commencé, au cœur d’Angers, dans le charmant quartier de la rue Boisnet. Passionnés de cuisine créative et de moments de partage, nous avons voulu créer un lieu où se mêlent gourmandise, convivialité et créativité.
Foodista, c’est avant tout une histoire de rencontres. Celle de deux amis d’enfance, Sarah et Thomas, qui ont grandi ensemble à Angers. Sarah, chef passionnée par les saveurs du monde et formée dans les meilleures écoles culinaires, et Thomas, designer et amoureux de l’art sous toutes ses formes. Ensemble, nous avons imaginé un café-brunch différent, où la nourriture rime avec créativité.
🎨 La naissance de Foodista
Notre nom, « Foodista », reflète notre philosophie : être des artistes de la cuisine, transformer chaque assiette en œuvre d’art, et faire de chaque brunch un moment inoubliable. Nous voulions un endroit où l’on vient non seulement pour se restaurer, mais aussi pour se ressourcer, créer et échanger.
Depuis notre ouverture, nous avons eu la chance d’accueillir des milliers de gourmands, de créatifs, de rêveurs et de curieux. Chaque jour, nous mettons un point d’honneur à vous proposer une cuisine généreuse et authentique, préparée avec des produits frais et locaux issus de nos partenaires producteurs de la région angevine.
🌱 Notre engagement
Au-delà de la cuisine, Foodista c’est aussi un engagement : celui de valoriser le circuit court, de réduire notre impact environnemental, et de créer du lien social. Nos ateliers créatifs et nos événements sont nés de cette volonté de faire de notre café-brunch un véritable tiers-lieu culturel.
Aujourd’hui, Foodista c’est bien plus qu’un restaurant : c’est une communauté, un lieu où se croisent les générations, où l’on vient bruncher en famille le dimanche, travailler en semaine avec un bon café, ou participer à un atelier le samedi. C’est exactement ce que nous avions rêvé.
📅 Notre Parcours
feuillet déroulant
💎 Nos Valeurs
🎨
Créativité
Nous réinventons les classiques du brunch avec audace et originalité.
Chaque plat est une création unique pensée pour éveiller vos papilles et vous surprendre. L’art culinaire est au cœur de notre démarche.
🌱
Qualité
Produits frais, locaux et de saison. Nous travaillons main dans la main avec des producteurs locaux pour vous offrir le meilleur de la région angevine. Zéro compromis sur la qualité de nos ingrédients.
🤝
Partage
Plus qu’un restaurant, Foodista est un lieu de rencontre et d’échange. Nos ateliers et événements créent des liens entre passionnés. Nous cultivons une ambiance chaleureuse où chacun se sent chez soi.
👋 Rencontrez l’Équipe
Les artistes qui donnent vie à Foodista chaque jour
Sarah Martin
Chef & Co-fondatrice
Passionnée de cuisine créative et formée aux quatre coins du monde
Thomas Dubois
Manager & Co-fondateur
Designer et créateur d’expériences mémorables
Lucas Bernard
Barista & Mixologue
Expert en café de spécialité et créateur de boissons signatures
Emma Rousseau
Pâtissière
Magicienne des douceurs sucrées et viennoiseries maison
Antoine Leroy
Chef de Partie
Spécialiste des brunchs salés et des œufs parfaits
Léa Moreau
Service & Accueil
Sourire communicatif et sens du service irréprochable
Clara Petit
Animatrice Ateliers
Artiste passionnée qui guide nos ateliers créatifs
Maxime Laurent
Commis de Cuisine
Jeune talent engagé pour la cuisine responsable
🤝 Nos Partenaires Locaux
Chez Foodista, nous croyons fermement au circuit court et aux partenariats locaux. Voici quelques-uns de nos fournisseurs qui nous permettent de vous offrir des produits frais et de qualité.
🥖 Boulangerie Artisanale
Pain et viennoiseries fraîches chaque matin
🧀 Fromagerie du Val de Loire
Fromages fermiers d’exception
🥚 Ferme des Coteaux
Œufs bio et produits laitiers
🥬 Les Jardins d’Angers
Fruits et légumes de saison
☕ Torréfaction Locale
Café de spécialité torréfié à Angers
🍯 Rucher de l’Anjou
Miels artisanaux et produits de la ruche
🌍 Notre Engagement
♻️ Démarche Éco-responsable
Nous sommes conscients de notre impact environnemental et mettons tout en œuvre pour le réduire :
🌱 Produits locaux et de saison – Moins de 50km en moyenne
♻️ Réduction des déchets – Compostage et recyclage systématique
🥤 Zéro plastique – Emballages biodégradables uniquement
💧 Économies d’énergie – Équipements basse consommation
🌾 Options végétariennes – 50% de notre carte
❤️ Engagement Social
Foodista s’engage également dans la vie locale et sociale :
🎓 Formation – Nous accueillons régulièrement des apprentis et stagiaires
🤝 Partenariats associatifs – Dons aux Restos du Cœur
🎨 Culture accessible – Ateliers à prix réduits pour étudiants
🏳️🌈 Inclusivité – Lieu ouvert et accueillant pour tous
Envie de rejoindre l’aventure ?
Venez découvrir Foodista et faites partie de notre communauté